POR QUÉ REGALAR HUEVOS DE CHOCOLATE EN SEMANA SANTA

Se piensa que el origen de la tradición de comer huevos al finalizar el invierno es una reminiscencia de la Edad de Hielo. Tras el duro invierno, y cuando apenas quedaban provisiones, con la llegada de la primavera volvían las aves desde el sur y empezaban a poner huevos, de los que se alimentaban los seres humanos hasta que podían volver a cazar con la llegada de mejores temperaturas.

Según una tradición cristiana, el huevo es símbolo de vida, y representación de la resurrección de Cristo. La forma del huevo, de hecho, simula una piedra (sin vida), como la piedra que cerraba el sepulcro donde estaba enterrado Jesús. Pero dentro del huevo hay una nueva vida pronta a empezar de lo que parecía muerto. De esta forma, entonces, el huevo es un símbolo de resurrección.

Finalmente, el hecho de asociar el huevo con la fertilidad y por coincidir la Pascua con la estación primaveral, estación fértil por excelencia, hace que haya quedado establecido como símbolo de la Pascua. De modo que muy pronto los pasteleros de época comenzaron a elaborarlos utilizando distintos ingredientes. Primero fue el azúcar, luego el chocolate.